#heibiekocht: Linsen, Spätzle und Saitenwürstle

Direkt aus meinem Instagram-Kochstudio ein Klassiker der schwäbischen Küche.

Für die Spätzle:

  • Spätzlmehl
  • 7-8 Eier
  • Salz

Für die Linsen:

  • Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • Speckwürfel
  • 2 Tassen Linsen
  • 1 Lorbeerblatt
  • Essig-Essenz
  • Saitenwürstle

Anmerkung: Die erwähnte „Beschamehlsauce“ ist eigentlich eine Mehlschwitze.

Den Originalpost gibt es in meinem Instagram-Highlights.

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